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LE KAKI persiMon
ᴹᴰ
dressé à la perfection
Prêt à manger tel quel, le kaki persiMonᴹᴰ
est aussi un ingrédient dans de nombreux
repas magnifiques.
EN VEDETTE
(10 recettes)
Salade de kakis persiMonᴹᴰ et fromage Valdeon
– par Chef Alonso Ortiz
Boudin noir, kakis persiMonᴹᴰ caramélisés et réduction de xérès
– par Chef Alonso Ortiz
Cuisse de canard confite avec purée de kakis persiMonᴹᴰ
– par Chef Alonso Ortiz
Huîtres avec mignonnette de kakis persiMonᴹᴰ
– par Chef Alonso Ortiz
Linguine, kakis persiMonᴹᴰ rôtiset bacon fumé
– par Chef Alonso Ortiz
Carpaccio de kakis persiMonᴹᴰ et chorizo grillé
– par Chef Alonso Ortiz
Tartare de kakis persiMonᴹᴰ et saumon fumé
– par Chef Alonso Ortiz
Pouding au kaki persiMonᴹᴰ
– par Xiao Eats
Salade de crevettes et kaki persiMonᴹᴰ grilles avec vinaigrette de chorizo
– par le Chef Alonso Ortiz, Pintxo Restaurant
Râble de lapin farci aux champignons sauvages, enrobés de jambon serrano sur une purée de kaki persiMonᴹᴰ
– par le Chef Alonso Ortiz, Pintxo Restaurant
HORS-D'OEUVRE
(12 recettes)
Bouchées de kaki persiMonᴹᴰ, manchego, cresson et jambon serrano
Bouchées sushi au kaki persiMonᴹᴰ et jambon serrano
Brochette de chorizo et kaki persiMonᴹᴰ, Aïoli au safran
Chèvre chaud en croûte de noisette, chutney kaki persiMonᴹᴰ et clémentine
Coca au serrano, manchego et kaki persiMonᴹᴰ
Crostinis aux kakis persiMonᴹᴰ grillés et au manchego avec réduction de vin
Gazpacho aux kakis persiMonᴹᴰ
Napoléon aux kakis persiMonᴹᴰ crevettes et tomates
Salade de cresson et kaki persiMonᴹᴰ, vinaigrette au bleu
Salade de crevettes et kaki persiMonᴹᴰ grillés avec vinaigrette de chorizo
Salade de jeune chou frisé et kaki persiMonᴹᴰ
Salade au kaki persiMonᴹᴰ aux bleuets et à la grenade
PLATS PRINCIPAUX
(6 recettes)
Côtelettes de porc et chutney de kakis persiMonᴹᴰ
Pizza au chorizo et au kaki persiMonᴹᴰ
Poulet rôti aux kakis persiMonᴹᴰ, fenouil et olives
Râble de lapin farci aux champignons sauvages, enrobés de jambon serrano sur une purée de kaki persiMonᴹᴰ
Saumon poché et salsa à la lime et au kaki persiMonᴹᴰ
Saumon poêlé et salsa au kaki persiMonᴹᴰ
DESSERTS
(9 recettes)
Brownies au kaki persiMonᴹᴰ
Charlotte aux kakis persiMonᴹᴰ
Crème anglaise au kaki persiMonᴹᴰ et son sirop au safran
Croustade kaki-canneberge, crumble noisette
Parfait aux kakis persiMonᴹᴰ
Smoothie au kaki persiMonᴹᴰ et canneberge
Surprise aux kakis persiMonᴹᴰ
Tarte à la crème aux kakis persiMonᴹᴰ
Tuiles à la crème aux kakis persiMonᴹᴰ
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